Meningkatkan Kesadaran Gizi Sehat Melalui Konsumsi Bubur Kacang Hijau di RT.19, Kelurahan Sebengkok Waru, Tarakan

##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##

Published Nov 29, 2024
https://doi.org/10.61124/1.renata.89
Download
PDF
Statistic

Downloads

Download data is not yet available.
Vol. 2 No. 3 (2024): Renata - Desember 2024

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Nurul Hidayat
Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Borneo Tarakan, Indonesia
Alip Ripani
Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Borneo Tarakan, Indonesia
Nuzul Annisa R
Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Borneo Tarakan, Indonesia
Rina Febriyanti
Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Borneo Tarakan, Indonesia
Raina Raina
Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Borneo Tarakan, Indonesia
Maria Petrisia N. A.
Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Borneo Tarakan, Indonesia

Abstract

Kasus anemia masih menjadi permasalahan gizi yang signifikan di Indonesia, terutama bagi Wanita dan ibu hamil. Menindaklanjuti pentingnya peningkatan asupan gizi yang tepat, program pelatihan pembuatan bubur kacang hijau di Kelurahan Sebengkok Waru, Kota Tarakan, diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi makanan bergizi tinggi seperti bubur kacang hijau untuk mengatasi anemia. Kegiatan ini dilaksanakan di RT.19 Kelurahan Sebengkok Waru, Kecamatan Tarakan Tengah, Kota Tarakan, Provinsi Kalimantan Utara pada tanggal 4 Oktober 2024 pukul 14.00-17.30 WITA, bertempat di rumah Ibu Suud dengan diikuti oleh Ibu Halimah dan ibu rumah tangga di lingkungan RT.19. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini mencakup pendidikan gizi, pemberian bubur kacang hijau, dan dokumentasi. Kegiatan pengabdian ini diharapkan dapat memberikan dampak positif terhadap tingkat gizi masyarakat serta meningkatkan pendapatan melalui pengembangan usaha berbasis makanan sehat. Program ini memiliki potensi untuk dikembangkan lebih luas lagi dengan memadukan aspek-aspek sosial budaya, lomba masak kreatif, dan sosialisasi lebih lanjut mengenai pola konsumsi gizi seimbang.

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

References

  1. Lestari IP, Lipoeto NI, Almurdi A. Hubungan Konsumsi Zat Besi dengan Kejadian Anemia pada Murid SMP Negeri 27 Padang. Jurnal Kesehatan Andalas [Internet]. 2018 Feb 20;6(3):507. Available from: https://doi.org/10.25077/jka.v6i3.730.
  2. Supriyadi S, Dewi N, Maemunah N. KADAR HEMOGLOBIN LANSIA SETELAH KONSUMSI SERBUK DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA). Journal of Health Sciences [Internet]. 2021 Nov 1;9(3):447–55. Available from: https://jurnal.unitri.ac.id/index.php/care/article/download/2765/pdf
  3. Moharry NFA, Zachreini NI. Osteoma. Jurnal Ilmu Kedokteran Dan Kesehatan Indonesia [Internet]. 2023 Aug 11;3(3):30–9. Available from: https://doi.org/10.55606/jikki.v3i3.2079
  4. Priyanti NS, Syalfina NAD, Irawati ND, Mafticha NE. Consumption of green bean extract as an effort to increase hemoglobin levels in pregnant women. KESMAS UWIGAMA Jurnal Kesehatan Masyarakat [Internet]. 2022 Jun 30;8(1):89–97. Available from: https://doi.org/10.24903/kujkm.v8i1.1408.
  5. Krisna P. PEMANFAATAN BUBUR KACANG HIJAU UNTUK MENINGKATKAN KADAR HEMOGLOBIN REMAJA PUTRI DI SMP YP SINGOSARI DELI TUA. Jurnal Pengabdian Masyarakat Putri Hijau [Internet]. 2024 Jan 10;4(1):54–7. Available from: https://doi.org/10.36656/jpmph.v4i1.1648.
  6. Iskandar I, Kautzar AMA, Alza N. MANAJEMEN ASUHAN KEBIDANAN KESEHATAN REPRODUKSI PADA NY “N” DENGAN ANEMIA PADA WANITA PRAKONSEPSI DI RSUD LABUANG BAJI MAKASSAR. Jurnal Midwifery [Internet]. 2022 Aug 31;4(2):14–24. Available from: https://doi.org/10.24252/jmw.v4i2.29212.
  7. Busyra Hanim, Zhafiirah, Ferdy, Diana Ayu Safitri, Kurniawan, Putri Adelya. Peningkatan Kesehatan Melalui Pemantauan Kesehatan Dan Pemberian Makanan Tambahan Bubur Sehat Kacang Hijau Untuk Menurunkan Hipertensi. JPKMMC [Internet]. 2024 Jan. 20 [cited 2024 Dec. 12];3(1):263-9. Available from: https://journal.mandiracendikia.com/index.php/pkm/article/view/882
  8. Purhadi P, Rahmawati R, Mustofa ZJ. PENGARUH PEMBERIAN BUBUR KACANG HIJAU TERHADAP PERUBAHAN BERAT BADAN BALITA DENGAN STATUS GIZI KURANG DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS TAWANGHARJO KABUPATEN GROBOGAN. The Shine Cahaya Dunia Ners [Internet]. 2019 Apr 20;4(1). Available from: https://doi.org/10.35720/tscners.v4i1.137.