Penyuluhan Pembacaan Nutrition Facts Pada Remaja SMP Islam Asyidiqiyah Puraseda

##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##

Published Apr 12, 2026
https://doi.org/10.61124/1.renata.313
Download
Statistic

Downloads

Download data is not yet available.
Vol. 4 No. 1 (2026): Renata - April 2026

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Widi Siti Rhodiah
Program Studi Sarjana Gizi, 2Program Studi Sarjana Farmasi, STIKES Bogor Husada, Kota Bogor, Indonesia
Antan Saldaw
Program Studi Sarjana Gizi, 2Program Studi Sarjana Farmasi, STIKES Bogor Husada, Kota Bogor, Indonesia
Lisda Karlina
Program Studi Sarjana Gizi, 2Program Studi Sarjana Farmasi, STIKES Bogor Husada, Kota Bogor, Indonesia
Shari Bella Shapira
Program Studi Sarjana Gizi, 2Program Studi Sarjana Farmasi, STIKES Bogor Husada, Kota Bogor, Indonesia

Abstract

Konsumsi makanan dan minuman kemasan pada remaja terus meningkat seiring kemudahan akses terhadap produk instan. Namun, kebiasaan membaca Nutrition Facts pada kelompok remaja masih tergolong rendah sehingga dapat mendorong tingginya konsumsi makanan dan minuman kemasan yang tidak terkontrol dan berpotensi mengakibatkan penyakit tidak menular. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan siswa SMP mengenai cara membaca Nutrition Facts pada produk makanan kemasan, yang ditunjukan melalui peningkatan proporsi nilai post-test dibandingkan nilai pre-test setelah pelaksanaan penyuluhan. Penyuluhan dilaksanakan di SMP Islam Asyidiqiyah Puraseda pada Agustus 2025 dengan melibatkan 45 siswa. Metode penyampaian materi yang digunakan yaitu kombinasi diskusi interaktif serta demonstrasi pembacaan Nutrition Facts pada produk kemasan makanan. Hasil analisis menggunakan uji Wilcoxon menunjukkan peningkatan pengetahuan yang signifikan, dengan rata-rata skor meningkat dari 48,67 menjadi 85,11 dengan nilai p < 0,001 yang menandakan terdapat perbedaan yang signifikan antara skor pre-test dan post-test. Hal ini menunjukan bahwa pelaksanaan penyuluhan tersebut efektif dalam meningkatkan pengetahuan siswa terkait pembacaan Nutrition Facts

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

References

  1. Hana ANH. Pengaruh Kebiasaan Mengkonsumsi Minuman Kemasn Dan Berpemanis Terhadap Berat Badan Remaja. J Kesehat. 2022;9(2):141–9.
  2. Sari SP. No Title?. Pontif Univ Catol del Peru. 2014;8(33):44.
  3. Ratnayani R, Nurbani AA, Srimiati M. Hubungan antara persepsi atribut produk, pengetahuan gizi dan label pangan dengan kebiasaan membaca label pangan pada mahasiwa S1 gizi reguler STIKes Binawan. J SAGO Gizi dan Kesehat. 2021;2(1):6.
  4. RISKESDAS. Survei Kesehatan Indonesia 2023 (SKI). Kemenkes. 2023;235.
  5. Puspasari D. Status Gizi Pada Mahasiswa. 2022;3(16):1–6.
  6. Safitri DE, Rahayu NS. Pengaruh edukasi literasi label pangan terhadap pengetahuan siswa sekolah menengah pertama. Arsip Gizi dan Pangan. 2018;3(2):91–5.
  7. Pratama CIAS, Mardiyati NL. Hubungan antara Kebiasaan Membaca Label Kandungan Gizi Minuman Kemasan Berpemanis dengan Status Gizi pada Pelajar SMP Al Islam 1 Surakarta. Ghidza J Gizi dan Kesehat. 2024;8(1):127–34.
  8. Dewita E. Hubungan Pola Makan Dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja Di Sma Negeri 2 Tambang. J Kesehat Tambusai. 2021;2(1):7–14.
  9. Sari RM, Kisnawaty SW, Kurnia P, Mustikaningrum F. Hubungan Antara Pengetahuan Mengenai Label Informasi Nilai Gizi dengan Pembelian Makanan Instan dan Snack Tinggi Kalori pada Mahasiswa Program Studi Teknik Kimia Universitas Muhammadiyah Surakarta. Nutr Diaita. 2023;15(02):46–53.