Penyuluhan Penggunaan Meja Kerja Ergonomi Dalam Mengatasi Keluhan Musculoskeletal Disorders Pekerja UMKM Pempek

##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##

Published Jul 15, 2025
https://doi.org/10.61124/1.renata.168
Download
PDF
Statistic

Downloads

Download data is not yet available.
Vol. 3 No. 2 (2025): Renata - Agustus 2025

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

N Nelfiyanti
Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Jakarta, Indonesia
https://orcid.org/0000-0003-2411-9535
Sri Anastasia Yudistirani
Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Jakarta, Indonesia
Azizah Zen
Program Studi Kesehatan Masyarakat, Universitas Muhammadiyah Jakarta, Indonesia
Dedi Dermawan
Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Riau, Indonesia
Azizul Qayyum bin Basri
Fakulti Teknikal dan Vokasional, Universiti Pendidikan Sultan Indris, 35900, Tanong Malim Perak, Malaysia

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kenyamanan dan kesehatan kerja pada pelaku UMKM pembuatan makanan pempek. Kegiatan ini dilaksanakan dengan melibatkan dua orang peserta, yaitu pekerja utama dalam proses produksi pempek. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi observasi, pengamatan langsung, dan wawancara untuk mengidentifikasi aktivitas kerja serta keluhan yang dirasakan selama proses produksi. Berdasarkan hasil tersebut, dilakukan penyuluhan mengenai prinsip-prinsip ergonomi, khususnya terkait penggunaan meja kerja dan postur tubuh yang tepat saat bekerja. Penyuluhan menekankan pentingnya penyesuaian tinggi meja kerja dengan postur tubuh pekerja, penggunaan kursi ergonomis untuk posisi kerja duduk, serta modifikasi alat bantu kerja agar lebih ramah terhadap tubuh. Selain itu, peserta diberikan panduan praktis dalam memposisikan tubuh secara ergonomis saat mengaduk adonan, membentuk pempek, hingga tahap pengemasan. Tujuan dari kegiatan ini adalah meningkatkan kesadaran pekerja terhadap pentingnya ergonomi dalam kegiatan produksi. Dengan menerapkan prinsip ergonomi, diharapkan dapat mengurangi risiko gangguan otot dan rangka (musculoskeletal disorders/MSDs), meningkatkan kenyamanan kerja, serta mendorong produktivitas dan kualitas hasil produksi pempek

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

References

  1. Sanger CLM, Jusuf A, Andaki JA. Analisis Orientasi Kewirausahaan Nelayan Tangkap Skala Kecil dengan Alat Tangkap †œJubi†di Kelurahan Batulubang Kecamatan Lembeh Selatan Kota Bitung. AKULTURASI. 2019;7(1):1095–102.
  2. Pandjaitan MB, Khusaini K, Aminuddin M, Suwarno P. Kajian peran Kemaritiman dalam Memperkuat Perekonomian Indonesia. Sains Teknologi Transprotasi maritim. 2025;7(1):17–27.
  3. Wicaksana I, Wijaya IPE, Suhaeni S, fahmi Syahputra A. Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Ekspor Komoditas Perikanan: Pendekatan Gravity Model. Jurnal Agrimanex: Agribusiness, Rural Management, and Development Extension. 2022;3(1):1–13.
  4. Astuti RD, Kusumo F, Pudjiantoro P, Suhardi B. Design of Working Table for Fret Wiring Operators With Nida Method in Guitar Industry Mancasan Sukoharjo. SPEKTRUM INDUSTRI. 2022;2630:29–38.
  5. Hudaifah I, Rachmawati NF. Analisa Tingkat Kesukaan dan Kadar Protein Konsumen terhadap Empek-Empek Ikan Layang Deles (Decapterus macrocoma) Tanpa Tepung dengan Berbagai Perlakuan. JURNAL LEMURU. 2020;2(1):6–14.
  6. Rifani AN, Ma’ruf WF, Romadhon. Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Karagenan Terhadap Karakteristik Empek- Empek Udang Windu (Penaeus Monodon). Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952. 2016;5(1):5–24.
  7. Talib A, T M. Karakteristik organoleptik dan kimia produk empek-empek ikan cakalang. Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan. 2015;8(1):50–9.
  8. Nelfiyanti, Sudarwati W, Marfuah U, Setiawan A, Puspita DK, Daruki, et al. Pengaruh Ergonomi terhadap QRM bagi Pekerja Perakitan Mobil Produk Otomotif. Seminar Nasional Penelitian LPPM UMJ. 2020;1–8.
  9. Tarwaka. Ergonomi Industri, Dasar-dasar Pengetahuan Ergonomi dan Aplikasi di Tempat Kerja. 2nd ed. Surabaya: Harapan Press; 2015.
  10. Nelfiyanti N, Mohamed N, Rashid MFFA. Analysis of Measurement and Calculation of MSD Complaint of Chassis Assembly Workers Using OWAS, RULA and REBA Method. International Journal of Automotive and Mechanical Engineering. 2022;19(2):9681–92.